Popis
Tento sýr je k dispozici pouze v únoru, k svátku sv. Valentýna.
Vyrobený z poctivého kravského mléka Bílých Karpat, specifickou technologií parením sýroniny, bez přidaní chemických přísad a stabilizátorů. Uzením na bukové štepce získává specifickou žlutě – hnědou barvu povrchu a nezaměnitelnou, lahodnou uzenou vůni a chuť. Má specifický tvar srdce a krásně se hodí do dárkového balení sýrů a dárkových košů.
Je vhodný na přípravu jídel studené i teplej kuchyně, ale i jako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.
Složení
pasterizované mléko, jedlá sůl, syřidlo, mlékárenská kultura, sušina min. 50%, tuk v sušině min. 35%, sůl max. 2,5%
